【6/29閱讀筆記】台灣外送平台「卡個位」突破重圍|商業週刊

●閱讀日期：2020/6/29(一)

●主題：台灣外送平台「卡個位」突破重圍

●摘要：

一、企業概要

企業名：卡個位

成立：2015年

主要業務：排隊店外送50%、企業餐食規畫20%、開發精品伴手禮30%

客群與單價：高端客群；平均客單價1,600元，是同業8倍～10倍

合作對象：鎖定排隊名店，近四百間合作餐廳名單，九成是獨家合作。

二、企業競爭優勢

1.品質：採預訂制，讓合作店家能提早備料、安排作業排程，同時顧及品質又避免犧牲現場客人權益，讓產能利用極大化。

2.行銷：透過數據與眾多名店和高消費客群合作的經驗，提供行銷顧問服務，包含地點、年齡、口味等

3.多元業務：協助名店負責企業團體訂購市場、開發高級禮盒(毛利率最高達60％)

三、未來挑戰

1.速度與品質：開發名店的速度及招攬擁有頂尖品味的人才，把持好選店品質

2.多元性：餐飲以外的市場需要知道各種高端市場的品味

●反思：

1.外送平台現況：面對疫情威脅，外送平台迅速崛起，耳熟能詳的是UberEATs、foodpanda為主，也有許多不知名的外送平台，但2019年也爆發Honestbee暫停台灣營運等新聞。如何在這片紅海中突破重圍，創造自己的差異化確實是重要的關鍵。

2.企業-卡個位的優勢與挑戰：掌握高端的利基市場、提供多元服務業務、兼顧品質與服務；但其優勢也是劣勢，開發新對象的時間、未來若要跨足其他領域服務皆需要更多合作時間與精力，才能滿足高端市場客群

3.產業發展：掌握高階市場的質與大眾市場的量，未來是否有外送平台能同步滿足兩種市場的需求，更能將此市場的餅掌握住。而造餅的部分，是否是外送平台可以掌握消費者喜好，自行開發出特色商品與服務，創造獨家競爭優勢。成為下一個行動便利商店。

●資料來源：

1.商業週刊(2020)，Uber、熊貓搶不到的排隊店這間本土外送如何收服？

發表者：cathy